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はむ家のゆるい日常

とりあえず、我が家の事やら、趣味やら、何やかやと 綴っていきましょう。

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はむG 3

Author:はむG 3
東京郊外のはむら市に住むGと母さん 二人暮らしの家庭です。
花好き、歌好き、祭り好き(お酒もね)
あっ 写真も好きなんで
我が家、我が街色々と綴ってまいります。

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2012.04
30
Category : 日記
はむ家には、はむ家なりの食のこだわりがあるんだよね。
こだわりの一つ、わさび漬けなんだけど
大好きなものだから あちこち旅行先で見つけると買っていたんですが。

でも、なんかしっくりこないというか。なんでだろう?
考えるに、近隣で手に入る奥多摩わさび漬けを昔から食べていたせいで
その食味と比べていたんだね。

爺も 母さんも、最近はこのわさび漬けしか美味しいと思わなくなりました。

     わさび漬け

奥多摩わさび漬けは、主だったところで 青梅市の金子商店 や 奥多摩町、氷川の山城屋とかありますが   爺は写真の 獅子口屋のわさび漬け これしか最近買いません。

まとめ買いして冷凍しときます。2か月ぐらいは風味も変わりません。
って、まあ獅子口屋の店主が言ってたんでね。なんせ近くのスーパには置いてないんだもの。

いつぞや、伊豆の浄蓮の滝に行ったときお店のおばちゃんが言ってました。
うちのわさび漬け、甘くておいしいよー。試食したら確かに甘めに仕上がってましたよ。

でも、酒粕の自然の甘さに 甘味料足しちゃ・・だめでしょ。
最近、お土産のお漬物もなんか甘いんだよね。

甘さって自然の甘さで充分ですから。甘味足したらだめだよ~。

     
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